Grynieji natrio askorbato milteliai

Kas yra natrio askorbatas?

Grynieji natrio askorbato milteliai gali būti naudojamas kaip vitamino C papildas, kaip maisto mitybos stipriklis, kaip spalvos apsauga ir kaip antioksidantas.

Natrio vitaminas C yra balta arba labai švelniai gelsva kristalinė arba kristalinė miltelių medžiaga, kuri yra stabili sausoje būsenoje ir lengvai oksiduojasi bei suyra drėgnoje aplinkoje. Veikiant šviesai spalva tamsėja, o specifinis optinis sukimasis yra +104.4 ℃.

Vitamino C natrio druska, taip pat žinoma kaip L-natrio askorbatas, yra baltos arba gelsvos spalvos adatos formos kristalas, bekvapis, šiek tiek sūraus skonio, santykinai stabilus ore, o veikiamas šviesos palaipsniui tamsėja. Lengvai tirpsta vandenyje, mažai tirpsta metanolyje, netirpsta chloroforme.

Vitaminas C plačiai naudojamas medicinoje ir maisto srityse, o jo paklausa yra didelė. Vitamino C sintezė daugiausia gaminama iš natrio vitamino C desnatrio būdu. Vitamino C natris yra pagrindinis vitamino C gamybos tarpinis produktas. Tuo pačiu metu vitamino C natris taip pat yra svarbus maisto priedas. Jis naudojamas kaip antioksidantas, kad maistas ir gėrimai nepakeistų spalvos ir skonio. Jis plačiai naudojamas kumpio, dešrelių ir pyragų konservavimui ir spalvos fiksavimui. Jis naudojamas kaip kovos su pelėsiais priemonė mėnulio pyraguose ir naudojamas kosmetikoje raukšlių mažinimo, senėjimo ir balinimo tikslais. Jis turi dvi funkcijas – papildyti VC ir pagerinti kalcio įsisavinimą, be to, turi stabilų veikimą.

Kokios naudos?

Tyrimai rodo, kad L-askorbo rūgšties pridėjimas gali sumažinti mėsos produktų pH vertę ir sustiprinti antioksidacines savybes. L-askorbo rūgštis daugiausia naudojama aluje, nealkoholiniuose gėrimuose ir vaisių sultyse, kad būtų išvengta rudos spalvos ir kokybės bei skonio pablogėjimo. Jo antioksidacinis mechanizmas yra sujungti su deguonimi ir pasyvinti metalų jonus, taip užkertant kelią gyvulinių riebalų oksidaciniam apkartimui. Askorbo rūgštis ne tik nekenksminga žmogaus organizmui, bet ir neleidžia susidaryti nitrozaminams. FAO/PSO rekomenduoja, kad jo LPD vertė būtų 0–15 mg/kg kūno svorio.

gryni natrio askorbato milteliai dalyvauja cukraus apykaitoje ir redokso procese organizme; dalyvauja tarpląstelinės matricos susidaryme ir kraujo krešėjimo procese, mažina kapiliarų trapumą; dalyvauja detoksikacijos funkcijoje, didina atsparumą infekcijai; skatina tetrahidrofolato susidarymą iš folio rūgšties ir didina geležies pasisavinimą žarnyne.

Natrio vitaminas C ir vitaminas C

gryni natrio askorbato milteliair ir vitaminas C nėra tas pats, bet jie taip pat turi daug panašumų. Pavyzdžiui, vitamino C natrio druska gali būti naudojama kaip vitamino C priedas. Natrio vitaminas C gali būti naudojamas kaip maisto stipriklis, spalvos apsaugantis ar antioksidantas. Vitamino C natrio druska yra balti ir šviesiai geltoni kristaliniai milteliai. Paprastai jo savybės yra gana stabilios. Jis nepatirs akivaizdžių fizinių ar cheminių pokyčių ore, tačiau jo spalva pasikeis veikiant šviesai. Tamsesnė, ši medžiaga tirpsta vandenyje, tačiau etanolyje tirpumas mažesnis. Vitamino C natris yra geresnis už vitaminą C, nes yra stabilesnis ir neturi vitamino C rūgštingumo. Galima vartoti kartu su įvairiais vaistais, o kartu vartojant neigiamo poveikio nebus. Tai yra svarbus skirtumas tarp natrio vitamino C ir vitamino C. O vitamino C natrio poveikis yra išsamesnis. Pavyzdžiui, jis gali atlikti antioksidacinį vaidmenį.

Taikymo kryptis

1. Jis gali būti naudojamas papildyti vitaminu C. Jis turi tokį patį poveikį kaip askorbo rūgštis, bet kadangi tai yra natrio druska, jo veikimas yra stabilesnis. Tuo pačiu jame nebėra stipraus vitamino C rūgštingumo. Jį vienu metu galima vartoti su įvairiais vaistais ir yra geriau nei vitaminas C.

2. Antioksidantai mėsoje ir kituose maisto produktuose. birūs natrio askorbato milteliai dar vadinama VC natrio druska. Šiuo metu praktiškiausias pritaikymas yra eritorbo rūgšties natrio druska, kuri gerai tirpsta vandenyje. Jo galima dėti į mėsos gaminius, tokius kaip kumpis ir dešra, kad išvengtumėte spalvos pakitimo dėl hemoglobino oksidacijos ir išlaikytumėte mėsos gaminių aromatą. Be to, jis taip pat gali būti naudojamas vaisių sulčių ir uogienių aromatui palaikyti ir kaip VC stipriklis. Jis gali būti naudojamas atitinkamais kiekiais, atsižvelgiant į gamybos poreikius. Naudojamas kiekis yra 1 g/kg.

3. Naudojamas kaip maisto mitybos stipriklis, spalvos apsaugantis ir antioksidantas. Jis turi tokį patį poveikį kaip askorbo rūgštis.

Natrio askorbato tiekėjas

Yuantai Organic Bio yra įsipareigojusi teikti klientams aukščiausios kokybės produktus birūs natrio askorbato milteliai ir paslaugas, kad kiekvienas vartotojas galėtų mėgautis natūraliu, sveiku ir kokybišku maistu. Jei turite klausimų ar poreikių dėl mūsų gaminių, nedvejodami susisiekite su mumis ir mes jums atsakysime kaip įmanoma greičiau.

Pakuotė ir siunta

Mūsų įmonė ir gamykla